「【2025年限定】北海道美瑛町の幻アスパラ『ラスノーブル』予約開始！希少グリーンアスパラをふるさと納税でお取り寄せ」

北海道美瑛町のアスパラ、ラスノーブルをご紹介

北海道美瑛町と言えば、その美しい風景が特徴的ですが、注目すべき食材の宝庫でもあります。

その中でも特筆すべきは、本山農場が育てる幻のアスパラ「ラスノーブル」。

今回は、毎年たくさんの支持を得ているこの希少なアスパラガスについて詳しくご紹介します。

幻の品種、ラスノーブルの魅力

美瑛町の限られた土地で作られるラスノーブル。

この品種は元々ホワイトアスパラガスのために開発された「フルート」というもので、育てるのが非常に難しいと言われています。

そのやわらかさは格別で、通常のアスパラガスよりもさらに甘みが強く、直接生で食べても十分に美味しいという特長があります。

特に、この品種は風が吹いただけで曲がってしまうほどのやわらかさを持ち合わせています。

通常のアスパラのように皮をむいたり根元を切り落としたりする必要がないため、手間いらずで調理できるのが嬉しいポイントです。

本山農場のこだわりと挑戦

北海道美瑛町にある本山農場では、このラスノーブルを毎日中腰で慎重に収穫しています。

この作業はアスパラ栽培において非常に重労働で、一本一本丁寧に摘むことで質の高いアスパラを届けています。

収穫後も徹底した土作りや肥料の管理を行い、アスパラの品質を最低限維持しつつ、さらなる美味しさを追求しています。

本山農場のアスパラは毎年少しずつ味が進化していくと評判で、その結果、届いたアスパラはどれを食べても驚くほどの美味しさを提供しています。

種類と内容量について

本山農場では、さまざまなサイズのラスノーブルを提供しており、それぞれの特徴を詳しくお伝えします。

2S～Sサイズ：非常に細いこのアスパラは、1kgで約80本が収穫されます。

その細さは様々な料理のアクセントになります。

Mサイズ：丁度良い太さのMサイズは、1kgで約50本。

様々な料理に使用されやすいサイズです。

Lサイズから2Lまで：大きくて存在感のあるこのサイズは、1kgあたり40本から25～30本程度と、見た目もとても勇ましいアスパラです。

このように、用途に合わせて選べるバリエーションの豊富さも、ラスノーブルの魅力をさらに際立たせています。

ラスノーブルの美味しさと調理法

ラスノーブルの特性を最大限に活かすためには、そのままグリルや炒め物として楽しむのがおすすめです。

そのやわらかさと甘さを引き出し、主菜としてもしっかり存在感を示します。

また、ラスノーブルはそのままサラダなど生で食べるのも非常に美味しいです。

冷製パスタに合わせても魅力が引き立ちます。

スープに使うことでその旨味がスープ全体に行き渡り、リッチな一品に仕上がります。

誰にでもおすすめの商品

ラスノーブルは、その特有の甘みと柔らかさで、幅広い年齢層や好みに対応できる食材です。

通常のアスパラガスに比べ調理が手間いらずで、忙しい家庭でもスムーズに取り入れやすいところも利点です。

特にアスパラ愛好家であれば、ぜひ一度試していただきたい品種です。

このアスパラガスはお祝い事やギフトとしても喜ばれること間違いなしで、贈り物としても非常におすすめします。

この記事のまとめ

本山農場が誇るラスノーブルは、持つ特長と感動的な味わいのアスパラガスです。

美瑛町の風土と農家の方々の情熱が生み出したこのアスパラガスは、食卓を豊かにすること間違いありません。

毎年好評をいただいているこの品、ぜひとも一度、あなたの食卓に迎えてみてください。

自信を持っておすすめする一本一本にたくさんの情熱と労力が込められています。